География виноделия

Для того, чтобы попробовать все вина на свете, понадобилось бы куда больше одной жизни. От прохладных, влажных склонов берегов Рейна до жарких солнечных виноградников Мыса Доброй Надежды в Южной Африке тысячи разновидностей винограда дарят нам свои гроздья, из которых получают вино. Многие из этих вин никогда не покидают родных пределов — их потребляет только тот народ, который их производит, да немногие путешественники, которые привозят домой рассказы о чудесных местных винах. (География виноделия)

Но по мере того, как все больше людей постигают прелесть вина, все больше вин самого разнообразного происхождения находят свой путь к виноторговцам во всем мире. К легендарным известным винам-путешественникам из Франции, Испании, Италии и Германии присоединились новички в экспортной торговле — вина Австралии, Калифорнии, Чили, ЮАР, Аргентины. Выбор вин сейчас ошеломляет и волнует.

КАЛИФОРНИЯ

Даже в чрезвычайно жарком климате в Калифорнии местные условия в ряде областей позволяют производить хорошее вино. Самой известной винодельческой местностью, где расположены многие знаменитые виноградники и винодельни, является долина Напа.

ЮЖНАЯ АФРИКА

Южноафриканские главные винодельческие регионы расположены прямо на севере и на востоке от Кейптауна. Высококачественные вина здесь производят в Парле, Ворчестере и Роберсоне, как и в Стелленбосе, главном винодельческом и виноградарском центре страны.

АВСТРАЛИЯ (География виноделия)

Австралийские лучшие винодельческие районы все расположены в самых южных регионах с умеренным климатом. Главными винодельческими штатами являются: Южная Австралия, Виктория и Новый Южный Уэльс.

ИТАЛИЯ

Каждый из 20 регионов Италии, от Пьемонта до Калабрии, включая острова Сардинию и Сицилию, производит вина, многие из которых можно назвать качественными. Наиболее известные вина производят в Пьемонте (Бароло, Барбареско, Асти, Барбера), в Тоскане (Кьянти, Верначча ди Сан Джиминьяно), Венето (Бардолино, Вальполичелло, Соаве).

ИСПАНИЯ (География виноделия)

Помимо хересовых виноградников на юго-западе страны и виноградников, дающих крепленые вина, расположенных в окрестностях Малаги, самым известным винодельческим районом Испании считается Риоха, расположенная на севере.

В противоположность общепринятому мнению, Испания не является страной солнца и тепла, а имеет большой климатический разброс, вызванный гористой местностью, влиянием Атлантики и Средиземного моря. Одной из особенностей испанского виноделия является то, что основная масса виноградников расположена в гористой местности, холмах и плоскогорьях, на высоте нескольких сот, а порой и тысяч метров над уровнем моря. (География виноделия)

Каждая конкретная провинция возделывает определенные сорта винограда, которые и определяют типы производимых вин. Все это обуславливает весьма специфический и неповторимый темпераментный аромат и вкус испанских вин.

В Испании 19 автономных областей, из них только 4 (Астуриас, Кантабрия, Сеута и Мелилья) не имеют зарегистрированных наименований, контролируемых по происхождению (Д.О.) и являются больше потребителями, чем производителями вина. Предлагаем Вам ознакомиться с наименованиями, контролируемыми по происхождению пятнадцати автономных областей Испании.

  • Андалусия
  • Арагон
  • Балеарские острова
  • Канарские острова
  • Валенсийское сообщество
  • Галисия
  • Кастилия-Ла-Манча
  • Кастилия-Леон
  • Каталония
  • Ла Риоха
  • Мадрид
  • Мурсия
  • Наварра
  • Страна Басков
  • Экстремадура

ГЕРМАНИЯ

Винная промышленность Германии сконцентрирована, главным образом, вдоль долин крупных рек, где нагретые солнцем склоны, будучи защищенными от ветров, позволяют лозам цвести даже на этих сравнительно северных широтах. Для улучшения качества вина Германия была поделена на 11 регионов (Рейнпфальц, Рейнгау, Вюртемберг, Мозель-Саар-Рувер и др.).

ФРАНЦИЯ

Французские вина заметно отличаются между собой. В зависимости от почвы, климата и методов винификации, используемых в далеко отстоящих друг от друга винодельческих регионах, получаются необычайно разнообразные вина, отличающиеся цветом, ароматами, характером, стилем. Вся Франция разделена на 10 винодельческих регионов. Наиболее известны: Бордо, Бургундия, долина Роны, долина Луары, Шампань.

ЧИЛИ

Целый ряд факторов делает чилийские вина лучшими в Южной Америке. Прежде всего, это умеренный климат и плодородные почвы. Лучшие вина изготавливают в районе Аконкагуа, долинах рек Майпо и Мауле в Центральном Чили.

ВЕНГРИЯ

Самым известным венгерским вином является белый Токай с северо-востока страны. Разнообразная почва и климатические условия дают возможность получать целый ряд белых и красных вин, как сладких, так и сухих в таких районах как Сексарда, Мечека, побережье Балатона, Эгер.

 

Виноград произрастает во многих странах и, соответственно, вино производится во всей Евразии (особенно во Франции, Италии и Испании); в Северной и Южной Америке; в Африке (особенно в ЮАР); в Австралии и в Новой Зеландии. Эталоном в производстве вин исторически является Франция.

Список стран, производящих вино с указанием объёмов винной продукции за 2001—2006 годы в тысячах гектолитров.

Данные предоставлены Международной организацией винограда и вина (англ. International Organisation of Vine and Wine, OIV).

Крупнейшие страны — производители вина
Страна
(с ссылкой на страницу
про виноделие)
Произведено
(тыс гектолитров)
2006 год 2005 год 2004 год 2003 год 2002 год 2001 год
1 География виноделия Франция 52127 52105 57386 46360 50353 53389
2 География виноделия Италия 52036 50566 49935 41807 42507 49865
3 География виноделия Испания 38137 37808 42988 41843 33478 30500
4 География виноделия США 19440 22888 20109 19500 20300 19200
5 География виноделия Аргентина 15396 15222 15464 13225 12695 15835
6 География виноделия Австралия 14263 14301 14679 10835 12168 10731
7 География виноделия Китай 12000 12000 11700 11600 11200 10800
8 Южно-Африканская Республика ЮАР 9398 8406 9279 8853 7189 6471
9 География виноделия Германия 8916 9153 10007 8191 9885 8891
10 Чили Чили 8448 7885 6301 6682 5623 5452
11 Россия Россия 8440 6720 7132 6910 6490 5210
12 Португалия Португалия 7266 7266 7481 7340 6677 7789
13 Румыния Румыния 5014 2602 6166 5555 5461 5090
14 Греция Греция 3938 4027 4248 3799 3085 3477
15 Венгрия Венгрия 3271 3103 4340 3880 3333 5514
16 Бразилия Бразилия 2372 3199 3925 2620 3212 2968
17 Австрия Австрия 2256 2264 2735 2526 2599 2531
18 Молдавия Молдавия 1968 2520 3026 3215 2251 1545
19 Болгария Болгария 1757 1708 1949 2314 1982 2260
20 Новая Зеландия Новая Зеландия 1332 1020 1192 550 890 533
21 Хорватия Хорватия 1200 1200 1561 1768 2095 1951

 

Крупнейшие страны по площади виноградников
Страна
(с ссылкой на страницу
про виноделие)
Общая площадь
(тыс гектаров)
2010 год % от территории стран
1 География виноделия Испания 1082 2,165 %
2 География виноделия Франция 825 1,51 %
3 География виноделия Италия 798 2,714 %
4 Турция Турция 505 0,655 %
5 Китайская Народная Республика Китай 490 0,052 %
6 География виноделия США 404 0,144 %
7 Иран Иран 300 0,183 %
8 Португалия Португалия 243 2,642 %
9 Аргентина Аргентина 228 0,083 %
10 Румыния Румыния 204 0,885 %
11 Чили Чили 200 0,267 %
12 Австралия Австралия 170 0,022 %
13 Молдавия Молдавия 148 4,434,%
14 Южно-Африканская Республика ЮАР 130 0,106 %

 

Страны с наибольшим потреблением вина на душу населения в 2010 году
Страна Кол-во литров
на душу населения
1 География виноделия Франция 47,5
2 География виноделия Португалия 41
3 География виноделия Италия 40,5
4 География виноделия Швейцария 38
5 Дания Дания 35
6 Словения Словения 31
7 Хорватия Хорватия 30,5
8 Австрия Австрия 28
9 Венгрия Венгрия 27,5
10 Бельгия Бельгия 26
11 Греция Греция 25
12 Австралия Австралия 24,5

Читайте также: